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素直な味ですよね。増粘剤を使用していないので!非常に自然な歯ごたえ。塩分も丁度良く!腸詰めにされたことにより!豚肉の旨味が限界まで引き出されていました。

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しかし!困ったこともありました。是非燻したものを製品化して欲しいと思います。なのに燻していないとあっては、単なる豚肉の腸詰めとしか評価できません。。なのでソーセージの燻した香ばしい香りが無いため!豚肉の味がちょっとくどかったです。ソーセージは燻すことにより余分な水分を抜いて日持ちを良くし!更に旨味を引き出す食材です。子供には食べ易いかも知れませんが、ソーセージ好きには物足りない製品です。これを食べるとスーパーのものは買えないと思ってしまいます。このソーセージは薫製されていません。あと、発色剤は色が気持ち悪いので、使用しないほうが良いと思います。そして舌触り。豚肉嫌いの人は、このソーセージを食べて反省して欲しいですね。オールマイティに使える。細めなのでかプチッと歯ざわり!脂の甘さと肉の味わい深さ食欲をそそる味です。本当においしいです。ボイルして頂きました。